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Protein-Knusper-Riegel

Absolut glutenfrei, Ballaststoffreich und mit viel wertvollen Proteinen

Die leckeren Protein-Knusper-Riegel könnt ihr schnell zubereiten und lang genießen - probiert‘s aus. 

Das Rezept stammt von Backexpertin Yvonne Speck. Yvonne bezieht seit längerer Zeit High Protein Plus. Wir haben uns aber immer gefragt, warum sie so einen hohen Verbrauch an High Protein Plus hat. Als sie uns dann erzählte, dass unser Protein optimal dafür geeignet ist, Backcreationen zu zaubern und sie das Protein für Kochveranstaltungen verwendet, war uns alles klar. Es hat nicht lange gedauert, da kam ein Paket von Yvonne mit einem der Backexperimente, den Protein-Knusper-Riegeln, bei uns an. 

Gleich probiert und absolut begeistert gewesen

Das auch alle nepro Sportler in den Genuss der Riegel kommen, stellt euch Yvonne das Rezept hier zur Verfügung - „TOP“, sagen wir dazu! 

Also, Schürze an, Backlöffel in die Hand und auf geht‘s :-).

 

Die Zutaten für die leckeren Protein-Knusper-Riegel

  • 120g Kokosraspeln
  • 60g geschroteter Leinsamen
  • 120g gehackte Mandeln
  • 50g Ceshewnüsse
  • 50g Walnüsse
  • 60g Sesam
  • 40g Chia
  • 30g Flohsamenschalen
  • 100g Protein Schoko/Vanille neprosport High Protein Plus Schoko-Vanille // für eine vegane Variante der Riegel, könnt ihr ein Reis- oder Erbsenprotein verwenden
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zimt oder Lebkuchengewürz
  • 6 Eßlöffel Kokosöl
  • 1 Hand voll Rosinen / wenn ihr den Riegel etwas süßer wollt, dann gebt etwas mehr Rosinen dazu
  • 20 Stück Kakaobohnen oder Kakaonipps
  • ca 500ml Wasser

 

Die Zubereitung der leckeren Protein-Knusper-Riegel


  • Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine gut verrühren.

  • Nun das Wasser langsam unterrühren bis ein fluffiger Teig entsteht.

  • Die Masse in Höhe Riegelformen aus Silikon füllen.

  • Bei 160C Umluft ca 50 Minuten backen. Die Riegel aus der Form herausnehmen, auf ein Gitter legen und noch einmal 10 Minuten weiterbacken

  • Anschließend die Riegel aus dem Herd nehmen, abkühlen lassen und genießen.

 

Das Protein für die leckeren Protein-Knusper-Riegel

 

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Autor

Florian Nestmann
"Gesundheit ist alles! Alles andere kann immer bewältigt werden!"

Florian, die Person hinter neprosport. Er lebt und liebt den Sport. Diese Leidenschaft setzt er in neprosport um. Der nahe Kontakt zum Kunden und dem Profiathleten ist ihm besonders wichtig. Florian hat immer ein offenes Ohr, wenn es um Fragen rund um Ernährung, Trainingstipps, Produktentwicklung geht.